Спеціалісти-інфекціоністи стверджують, що з червня до вересня у п’ять разів збільшується кількість «хвороб брудних рук» – харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій. Причиною зараження можуть бути овочі та ягоди з базару, фрукти з дерева, шашлики або навіть суші. Добре почуваються кишкові інфекції у молоці та воді, а також у холодних закусках, салатах, тістечках з кремом, різних напівфабрикатах. А розносити їх можуть і мухи, і комарі, і навіть бомжі.
Дитячі спогади Мирослави Омельчук пов’язані з літом у лікарні та подальшою довготривалою суворою дієтою. Правда, першого випадку, коли дівчина підхопила дизентерію, вона не пам’ятає – їй було менше року. Тоді вона з’їла пів’ягідки шовковиці. Але мама говорить, що лікарі насилу відкачали. «Вдруге я потрапила до інфекційного відділення у дванадцять років. Навіть не знаю, що з’їла. Але пам’ятаю, як сильно болів живіт. Наступного дня викликали лікаря, здали аналізи, але нічого не виявили. І лише за два тижні мене забрала «швидка» з поліклініки до лікарні із запущеною формою дизентерії. Там я пролежала два тижні, а маму бачила лише з вікна», – розповідає Мирослава.
Дизентерія – це перш за все літня хвороба. Небезпечні хвороботворні бактерії переносять звичайнісінькі мухи та люди. А наслідки несвоє¬часного лікування бувають різні – все може закінчитися навіть інфекційно-токсичним шоком.
Крім дизентерії, влітку можна підхопити сальмонелу, лістеріоз, гепатит А та навіть холеру або черевний тиф. Це дуже небезпечні хвороби, які можуть призвести до вкрай тяжких ускладнень. Усе може розпочатися як звичайна простуда, а потім з’являються такі характерні для інфекційних літніх хвороб симптоми, як висока температура, біль у шлунку, діарея, слабкість, нудота, а іноді – висип і навіть судоми.
Тож аби не пролежати місяць-другий на лікарняному ліжку, треба завжди пам’ятати, що літо може бути особливо небезпечним. Бактерії та віруси надто добре почуваються у теплих та вологих умовах, а особливо активізуються у липні та серпні. Тому якщо взимку холод та авітаміноз послаблюють наш організм, то влітку, можна сказати, це робить сонце.
На думку Ігоря Анастасія, лікаря-інфекціо¬ніста, влітку кишкові інфекції можуть з’являтися з двох причин. Перша – через недотримання санітарно-гігієнічних норм (купівля на стихійних ринках), друга – через недотримання холодового режиму зберігання продуктів.
Улітку неодмінно треба уважно ставитися до всілякої їжі чи то з базару, чи із супермаркету. Адже спека швидко псує продукти. І навіть якщо ви берете сир на полиці у магазині – це ще не означає, що з моменту вироблення цей продукт зберігався у належних температурних умовах. А що вже говорити про базари, особливо стихійні. Міські жителі, які полюбляють домашнє молоко або м’ясо і купують їх у бабусь обабіч дороги, одразу потрапляють у зону ризику – разом із нібито корисним товаром можна придбати дизентерійну паличку.
Уникнути зараження можна за допомогою якісної термічної обробки продуктів. Потрібно забути про сирі яйця, недоварене м’ясо, недосмажену рибу, біфштекси з кров’ю. Особливо про отруєння через погано просмажене варто нагадати любителям шашликів. Вони можуть стати причиною трихінельозу і токсоплазмозу. Так, гострий токсоплазмоз зазвичай маскується під звичайнісіньке ГРВІ. Симптоми такі ж – підвищення температури, чхання, головний біль. За тиждень усе це зникає. Але ж якщо не лікуватися, токсоплазми уражають нервову систему – виникають проблеми з пам’яттю, порушується зір. Особливо ця інфекція небезпечна для вагітних жінок. Що ж до трихінельозу, то збудники можуть бути у свинині. Після ураження за три дні з’являється лихоманка, біль у м’язах, набряки на обличчі. Потім страждають органи травлення, печінка, вражається нервова система. До речі, лікувати цю інфекцію досить важко, іноді це робиться за допомогою хіміотерапії.
Отже, перше, хоч і банальне правило: аби не стати заручником вірусів та інфекцій, треба руки мити з милом та ні за яких обставин не пити і не їсти нічого сирого.
Не врятує від інфекцій і мінусова температура. Помилково думати, що мороз убиває все. Наприклад, глисти часто переносять нижчі температури за ті, що пропонує ваш холодильник.
Особливу увагу слід приділяти овочам та фруктам. Недарма ж говорять: найбезпечніші ягоди у компоті. Тож треба назавжди забути про немиту полуничку, навіть із власного городу. І її треба добре мити під проточною водою (можна з милом), а потім незайвим буде обдати ще й окропом. Також мало хто знає, що для того, аби суниця чи томати добре росли, використовують так звані біологічні добрива, які просто перенасичені різними кишковими інфекціями.
У серпні спостерігається чимало гостей інфекційних відділень, що люблять дині та кавуни. І отруюються вони не завжди нітратами. Причина знову-таки у брудних руках продавців баштанових – вони часто зовсім не дотримуються правил особистої гігієни.
Найнебезпечніше у всій цій історії те, що віруси можуть жити у продуктах харчування дуже довго. Навіть якщо ягоди добре вимити, то інфекції все одно можуть залишитися у самих дарах природи. А, наприклад, золотистий стафілокок є в організмі майже кожної людини, однак якщо він потрапляє у молоко, то починає стрімко розмножуватися і вже за кілька годин стає надто небезпечним – уражає органи кишково-шлункового тракту.
Також гострі кишкові інфекції небезпечні зневодненням організму та високою токсичністю. Вони можуть стати причиною розвитку серцево-судинних хвороб чи навіть діабету.
Ще одне джерело небезпечних хвороб – пляжна «смакота». Особливо морепродукти – мідії, креветки тощо. Уся ця весела компанія може викликати такі інфекції, як галофільоз або холера. І не треба забувати про суші. Узагалі, отруєння рибою проходять з тяжкими ускладненнями – нудотою, болем у животі, навіть із утрудненням дихання. Хворому прямий шлях у лікарню – від морепродуктів можуть утворитися сильні токсини.
Небезпеку таїть і звичайнісінька склянка води. У ній може «жити», наприклад, холера. Тож спеціалісти рекомендують влітку пити очищену, кип’ячену воду, що продається в пляшках, і в жодному разі не з відкритих джерел.
І про те, що у наших водоймах є різна зараза, також знають всі, але задумуються над проблемою тоді, коли з’являються перші захворювання. Кишкова паличка є у будь-яких водоймах, але в умовах спеки та у стоячій воді вона розмножується дуже швидко. На тихій поверхні озер свої личинки відкладають комарі, можливо, малярійні.
Тож аби не зіпсувати собі літньої відпустки, важливо мити руки з милом і замислитися над своїм раціоном, адже, погодьтеся, лікарняне ліжко – не найліпший відпочинок.
